 | Przygotowanie wody do naparu, gotować, czy nie ? oto jest pytanie :) |
|
MikeWs 
Newbie
Registration Date: 21-11-2008
Posts: 6
Skąd: Ełk
 |
|
| Przygotowanie wody do naparu, gotować, czy nie ? oto jest pytanie :) |
     |
Witam wszystkich yerbamaniaków !
Dopiero będę zaczynał przygodę z Yerbą, zestaw próbek z bombillą już zamówiony, ale po prześledzeniu forum nie znalazłem odpowiedzi na jedno nurtujące mnie pytanie:
Jak bez termometru po zagotowaniu wody (zakładam że jednak trzeba ją zagotować bo tak zdrowiej) uzyskać te magiczne 70-80st.C ? Chodzi mi o praktyczne porady w stylu " jak zagotujesz w czajniku 1L wody to odczekaj ileś tam minut" lub "do zagotowanego 1L dolej 0,5L zimnej mineralki" itp.
Wiem że najpraktyczniej byłoby zakupić termometr ale jak dla mnie zanika wtedy ta cząstka rytuału, jaki chciałbym zachować przy przyrządzaniu Yerby.
Czekam na porady praktyków.
Pozdrawiam
Mike
__________________
Wind is the power.
|
|
21-11-2008 08:56 |
    
|
|
karlikos
Forum Ace
Registration Date: 28-07-2008
Posts: 67
Skąd: 3miasto
|
|
|
|
21-11-2008 09:37 |
|
|
garnetka
Lord
Registration Date: 28-01-2008
Posts: 407
Skąd: okolice Jeleniej Góry
|
|
termometr kupisz w sklepie agd lub typu 101 drobiazgów za ok 5zł
a tak poza tym możesz do 3 szklanek wrzątku dolać 1 szklankę przestudzonej wody w temperaturze pokojowej, daje to temperaturę ok 80o (trochę mniej, bo przelewając wodę jeszcze ją studzisz
nie dodawaj tylko mineralki a zwykła przegotowaną wodę odlej do szklanki przed zagotowanie kolejnej porcji
to taki sposób na litrowy termos
__________________
bombille: Linia Specjalna 01(alpaca) + La Mulata Al 26
naczynka: Palo Santo "PAMPEANO" 220ml + Mate 2757 Palo Santo 120ml okute w aluminium
Yo soy orgullosa de ser Mateista y Capoerista 
|
|
|
21-11-2008 09:41 |
|
|
MikeWs
Newbie
Registration Date: 21-11-2008
Posts: 6
Skąd: Ełk
Thread Starter 
|
|
Dziękuję bardzo 
Właśnie o takie rozwiązania mi chodziło. Na początek wystarczy.
Powiedzcie mi jeszcze czy warto jest kupować taki czajnik elektryczny ze sklepu Yerbamatestore.pl, który można ustawić na zadaną temperaturę? Cały czas nie wiem czy wodę wystarczy podgrzać do 70st czy trzeba ją zagotować i ostudzić do 70st ? Czajnik taki pewnie kupiłbym docelowo.
__________________
Wind is the power.
|
|
|
21-11-2008 10:13 |
|
|
pawel
Viking
Registration Date: 19-05-2008
Posts: 542
|
|
| quote: |
MikeWs napisał(a)
Dziękuję bardzo
Właśnie o takie rozwiązania mi chodziło. Na początek wystarczy.
Powiedzcie mi jeszcze czy warto jest kupować taki czajnik elektryczny ze sklepu Yerbamatestore.pl, który można ustawić na zadaną temperaturę? Cały czas nie wiem czy wodę wystarczy podgrzać do 70st czy trzeba ją zagotować i ostudzić do 70st ? Czajnik taki pewnie kupiłbym docelowo. |
Ja masz kase to kup sobie ale wystarczy termometr kupic i jest spoko a wode lepiej zagotować i dolac przegotowanej ostudzonej i juz ( ja tak robie) ale termometr duzo pomaga bez termometru zawsze piłem za goraca bo nie wiedziałem ile ma stopni;/
__________________
|
|
|
21-11-2008 10:16 |
|
|
cemilia
Emperor
Registration Date: 23-05-2008
Posts: 1,037
Skąd: Pas-de-Calais
|
|
|
|
21-11-2008 12:43 |
|
|
garnetka
Lord
Registration Date: 28-01-2008
Posts: 407
Skąd: okolice Jeleniej Góry
|
|
czajnik się nie opłaca, wodę i tak lepiej najpierw przegotować, no chyba że używasz butelkowanej, termometr szklany kosztuje jakieś 5 zł i jest najlepszy i najdokładniejszy, miałam wcześniej tarczowy i szybko się zepsuł, dostała się do środka para, tarcza się wykrzywiła i wskazówka się blokuje
__________________
bombille: Linia Specjalna 01(alpaca) + La Mulata Al 26
naczynka: Palo Santo "PAMPEANO" 220ml + Mate 2757 Palo Santo 120ml okute w aluminium
Yo soy orgullosa de ser Mateista y Capoerista
|
|
|
21-11-2008 13:35 |
|
|
garnetka
Lord
Registration Date: 28-01-2008
Posts: 407
Skąd: okolice Jeleniej Góry
|
|
na moje oko trochę długo, ale na oko to chłop w szpitalu zmarł, ludzie kupta sobie termometra
__________________
bombille: Linia Specjalna 01(alpaca) + La Mulata Al 26
naczynka: Palo Santo "PAMPEANO" 220ml + Mate 2757 Palo Santo 120ml okute w aluminium
Yo soy orgullosa de ser Mateista y Capoerista
|
|
|
21-11-2008 14:57 |
|
|
KosciaK
Forum Ace
Registration Date: 25-08-2008
Posts: 94
|
|
Ja gotuje w takim jakby rondelku (ma fajny dziubek dzięki któremu dobrze się nalewa) i z pomiarów termometrem wychodzi na to, że 70-80 stopni jest wtedy gdy na dnie rondelka zbiera się już sporo bąbelków powietrza i powoli zaczynają się od tego dna odrywać.
|
|
|
21-11-2008 16:08 |
|
|
MikeWs
Newbie
Registration Date: 21-11-2008
Posts: 6
Skąd: Ełk
Thread Starter
|
|
Czyli jednak nie gotujesz tej wody tylko podgrzewasz do wymaganej temperatury? Też mnie to zastanawia, bo indianie właśnie chyba wodę tylko grzeją a nie gotują i później studzą.
Tak czy inaczej zakupiłem jednak termometr a dziś wieczorem pierwsze próby :-)
__________________
Wind is the power.
|
|
|
24-11-2008 16:25 |
|
|
MikeWs
Newbie
Registration Date: 21-11-2008
Posts: 6
Skąd: Ełk
Thread Starter
|
|
No więc pierwsze lody przełamane.
Woda zagrzana do 75st.C, nie za dużo i nie za mało Yerby Rosamonte (wybrałem na początek po Waszych pochlebnych o niej głosach) w mój gliniany kubeczek, 4 minuty czekania i pierwszy siorb. Myślałem że będzie wykręcanie gęby itp. a tu całkiem znośny, lekko gorzkawy smaczek. Szybko wciągnąłem pierwsze zalanie i w ramach eksperymentu na wierzch wrzuciłem trochę cukru trzcinowego. Ten smak faktycznie jakoś nie taki się zrobił. Trochę za mdławy chociaż goryczkę zabił. Słodzę wszystko ale jedno Wam przyznam - faktycznie Yerby lepiej nie słodzić. Trzecie zalanie bez cukru (pewnie trochę go zostało) i smak wraca do normy. Moja druga połówka spróbowała i stwierdziła, że się wkręci pewnie bardziej niż ja :-D
Od jutra próbujemy pozostałe 9 próbek i pewnie na stałe zagościmy w Waszym gronie.
Pozdrawiam wszystkich pozytywnie zakręconych
nowy mateista Mike
__________________
Wind is the power.
|
|
|
24-11-2008 18:56 |
|
|
cemilia
Emperor
Registration Date: 23-05-2008
Posts: 1,037
Skąd: Pas-de-Calais
|
|
|
|
24-11-2008 19:19 |
|
|
Sham
Viking
Registration Date: 14-11-2008
Posts: 476
Skąd: Zabrze / Gliwice / w porywach Warszawa
|
|
Aaaaaaaa, to jest takie piękne
__________________
"Poszedłem do lasu, wybrałem bowiem
życie z umiarem.
Chcę żyć pełnią życia, chcę
wyssać wszystkie soki życia.
By zgromić wszystko to,
co życiem nie jest
By nie odkryć tuż przed śmiercią,
że nie umiałem żyć."
H. D. Thoreau
|
|
|
24-11-2008 19:42 |
|
|
maciejslu
Lord
Registration Date: 01-04-2008
Posts: 433
Skąd: Poznań
|
|
|
|
24-11-2008 21:48 |
|
|
Iggipop
Junior Member
Registration Date: 14-11-2008
Posts: 15
Skąd: Festung Breslau
|
|
maciejslu, zaprawdę wielki ten Twój termometr 
A co do tematu, wodę przepuszczam po prostu przez ekspres przelewowy. Co prawda ma ona ok. 85*C, ale wg mnie taka jest ok. Mi smakuje 
|
|
|
24-11-2008 22:17 |
|
|
maciejslu
Lord
Registration Date: 01-04-2008
Posts: 433
Skąd: Poznań
|
|
| quote: |
Iggipop napisał(a)
maciejslu, zaprawdę wielki ten Twój termometr
|
Już poprawiłem
__________________
Pozdrawiam serdecznie
Maciej Ślużyński
http://www.rw2010.pl
Rewolucja wydawnicza nadeszła!
|
|
|
24-11-2008 22:19 |
|
|
bies667
Member
Registration Date: 17-12-2008
Posts: 25
Skąd: okolice Krosna
|
|
Jestem początkującym mateistą (tydzień picia yerby), ale już zauważyłem, że temperatura wody to jedna z kluczowych spraw jeśli chcemy by yerba smakowała dobrze. Mój sposób na wodę to po zagotowaniu wody w czajniku, otwieram taka pokryweczke, którą ma on na górze, i pozostawiam go na około 10 minut. Później wode przelewam do termosu i już jest gotowa do zalania yerby. Może kiedyś pro-forma kupię termometr, a najpewniej jakiś zestaw yerby z termometrem.
__________________
 Staram się pisać poprawnie po polsku
- Matero Taragui z owocu Calabaza
- Bombilla Taragui
|
|
|
29-12-2008 13:18 |
|
|
spw_1
Member
Registration Date: 29-12-2008
Posts: 48
Skąd: Bydgoszcz
|
|
Ja robie tak samo jak Maciejslu !! Poprostu nie moge się doczekac aż woda w czajniku ostygnie
|
|
|
29-12-2008 13:27 |
|
|
|
|
|
  |
|
