|
  |
 | Warzenie piwa z Yerb± |
|
zmarszczka
Newbie
Registration Date: 08-06-2011
Posts: 9
Sk±d: Białystok
 |
|
Tytułem wstępu:
Od dwóch bodajże lat zajmuję się warzeniem piwa, proces zacierania itd. (czyli gotowanie słodów, filtrowanie, chmielenie, bla bla bla), a ostatnio zacz±łem lekko eksperymentować ze smakami.
Więc...
Pod koniec chmielenia, na ostatnie 10 minut, można dodawać do zacieru różne "niespodzianki": starty imbir, curacao, suszone owoce, zioła i przyprawy.
Yerba jest ziołem. Czasem zawiera przyprawy (wszelkie suszone dodatki typu skórki pomarańczy, cytryn). Konkluzja nasuwa się sama...
Pytanie może zbyt niszowe, ale... czy jest tu może jeszcze ktokolwiek z zacięciem piwowarskim, b±dĽ słyszał / próbował takiego wynalazku? Strasznie jestem ciekaw efektu takich zwi±zków...
|
|
22-06-2011 12:31 |
   
|
|
INES777

Super Moderator
   

Registration Date: 06-05-2010
Posts: 2,486
 |
|
|
22-06-2011 13:50 |
  
|
|
zmarszczka
Newbie
Registration Date: 08-06-2011
Posts: 9
Sk±d: Białystok
Thread Starter
 |
|
Kilka ostatnich stron w±tku o piwach to już była poezja dla moich piwowarskich oczu
Dzięki INES777, raczej bym tego w offticach nie szukał
|
|
22-06-2011 14:26 |
   
|
|
feeder
Newbie
Registration Date: 28-06-2011
Posts: 1
Sk±d: Gdynia
 |
|
|
29-06-2011 00:04 |
   
|
|
Bartocha
Lord
 

Registration Date: 25-06-2011
Posts: 277
Sk±d: Kraków
 |
|
feeder bardzo dobre pytanie
__________________ Czas-skarb dla tego kto zna jego cenę
|
|
30-06-2011 13:56 |
  
|
|
Bartocha
Lord
 

Registration Date: 25-06-2011
Posts: 277
Sk±d: Kraków
 |
|
Dzięki INES, teraz przynajmniej wiem czego szukać.A na degustacje chętnie bym się załapał
__________________ Czas-skarb dla tego kto zna jego cenę
|
|
01-07-2011 16:31 |
  
|
|
molik
Newbie
Registration Date: 05-07-2011
Posts: 1
 |
|
Spróbuj piwa z anyżkiem, tylko nie za dużo, pół łyżeczki na warkę 20 litrow±. Dodajesz 5 minut przed końcem chmielenia.
Najlepiej smakuje w ciemnych piwach typu dunkel.
Piwo domowe to jest TO!
|
|
05-07-2011 15:27 |
   
|
|
|
|
|
  |
|