Mate plus herbaty i herbatki

Kiedyś przeprowadziłem taki oto eksperyment:

Przygotowałem sobie zieloną herbatę (parzoną ok. 2,5 minuty) i zalałem nią mate (a była to Pajarito). Efekt - w smaku zrobiła się bardzo... wyrazista, a efekt, który osiągnąłem w postaci pobudzenia bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Wystarczyło jedno zalanie, żeby uzyskać to, co uzyskuję po ok. trzech. Polecam!

Zachęcony powyższym sukcesem, postanowiłem pójść krok dalej.

Wziąłem półlitrowy kubeczek, wsypałem doń odrobinę cukru, drobno pokruszoną korę cynamonu (nie uznaję tego proszku, który jest w sprzedaży) i wrzuciłem jednego goździka. Następnie zaparzyłem taką owocową "herbatkę" z hibiskusa i różnych suszonych owoców, pod nazwą "Leśna". Potem, zasypałem tykwę chyba też Pajarito i zalałem wcześniej przygotowaną herbatką (która sama ma smak nieco przypominajacy grzane wino). Odczekałem regulaminowe 3 minuty i po opróżnienu tykwy i porządnym zasiorbaniu... zalałem jeszcze raz i następne trzy minuty trwały prawie wieczność
Uwaga 1: W tykwie później zostaje trochę smaku herbatki, a aromat cynamonu utrzymuje się dłużej, ale w końcu przestaje być wyczuwalny.
Uwaga 2: Eksperyment powtórzony z Cruz de Malta+Taragui w proporcjach 1:1 dał jeszcze lepsze wyniki.
Uwaga 3: NIE DAWAJCIE samych goździków do mate. Brrr! To było straszne przeżycie!

i kolejny hardkorowiec na forum ale takich tu potrzeba... mi juz jakis czas temu chodzilo po glowie zalanie yerby zielona herbata...ale jakos zapomnialam o tym...i jakos ten post omijalam... a szkoda... jutro probuje jednak yerba + gozdzik wydaje mi sie dobrym, aczkolwiek nie super, polaczeniem... poza tym jutro (tzn juz dzis) sprobuje zrobic tereré zalane lodowatym tonikiem.. efekty tej synetzy opisze w tym poscie -> "yerba tonik"

herbata z herbatą.. ale połączenie..

quote:

YerbOla napisał(a) herbata z herbatą.. ale połączenie..

Też się nad tym zastanawiałem..

Herbata z herbatą - czemu nie? Przy takich eksperymentach można odkryć jakiś fajny smak przecież

quote:

Agaa napisał(a) Herbata z herbatą - czemu nie? Przy takich eksperymentach można odkryć jakiś fajny smak przecież

Dla mnie też to połączenie jest dziwne.. ja bym spróbowała z jakąś specjalną herbatą np. o smaku grejpfruta

quote:

Yerba napisał(a) quote: Agaa napisał(a) Herbata z herbatą - czemu nie? Przy takich eksperymentach można odkryć jakiś fajny smak przecież Dla mnie też to połączenie jest dziwne.. ja bym spróbowała z jakąś specjalną herbatą np. o smaku grejpfruta

Mieszać mate ze zwykłą herbatą? Jakoś nie bardzo mi się to widzi. Dla mnie to tak jakby wymieszać dobry rocznik Porto z jakimś sikaczem za pare złotych, rocznik bieżący.

Ze zwykła może nie, chodziło mi o jakąś smakową.

No wlasnie dzisiaj eksperymentowalam z waniliowa, zielona herbata (tak wiem dziwne polaczenie)....i musze przyznac ze wyszla dosc dobra... yerba zostala zalana 7 razy... przy pierwszych dwoch zalaniach smak zielonej herbaty byl zagluszony, przy kolejnych trzech zrownowazony smak (najsmaczniejsza)...a przy kolejnych dwoch juz czulam tylko zielona herbate... ale polecam... na kolejny "odstrzal" pojdzie pomaranczowa zielona herbata... jutro o tym napisze... i zapraszam do eskperymentow...

aha..zalana zostala standardowa Rosamonte... a zielona byla parzona prawie 3 minuty...

No widzę, że nie tylko ja hardkorowiec jestem A chodziło niekoniecznie o łączenie mate z herbatą, ale z tym, co w sprzedaży jest pod nazwą herbatek. Mało która ma jakieś herbaciane "korzenie", większość jest na bazie suszonych owoców, lub kwiatów. Ich składniki są dodawane do różnych herbat smakowych (np. zielona waniliowa), a także do mate.

I tak mamy "herbatki" leśne, hibiskusa, malinową, itp. Wszystko z suszonych owoców/kwiatów. Robimy zatem coś w stylu twórców smakowych mate tylko sami dobieramy składniki i ich proporcje. Można sobie sprawę ułatwić i poszukać w sklepach marki Vitax, w torebkach. Wiadomo, to nie ten smak i armoat, ale do eksperymentów dobry wybór. Taką torebkę rozrywamy i wsypujemy część lub całość zawartości do naczynka (w zależności od pojemności). Aha: jak z mlekiem - uważajcie z tykwą, bo może przejść zapachem i smakiem na pewien czas

A ze zwykłymi hebratami smakowymi też poeksperymentować można... Wszystko od gustu zależy i inwencji.

A na koniec przypomniało mi się, jak rooibosem zalaliśmy mate. Tylko on był też doprawiony imbirem, goździkami, cynamonem, kardamonem i licho wie, czym jeszcze (co tam na półce było i teoretycznie do herbaty pasowało). Też fajna sprawa, a jaka aromatyczna teraz jesienią może uda mi sie więcej przeprowadzić eksperymentów, bo znalazłem się w środowisku fanów herbat wszelkiej maści i fanó przypraw. Nasze eksperymenty będę relacjonował na bieżąco

quote:

Fosfolipid napisał(a) A na koniec przypomniało mi się, jak rooibosem zalaliśmy mate

Ja jestem uzalezniona od waniliowej Roiboos Jesli to zmieszam, to chyba z kuchni nie wyjde

Mam pełno smakowych yerbek i zastanawiałam się czy nie zmieszać sobie po 2-3 na nawet 4 smaki.. (oczywiście takie pasujące do siebie,z kontrastem).najpierw muszę sie nauczyć zaparzać ale jak już coś wykombinuję to się pochwalę

Nie wiem czy to bedzie wyczuwalne w ogole.. Chyba tylko w aromacie

czy ja wiem.. fajny pomysł ale radzę spróbować z od 2 do 3 smaków naraz bo więcej faktycznie mogłoby być nie wyczuwalne za bardzo..

Ty masz dużo to możesz eksperymentować do woli.. ja sobie nie mogę na to pozwolić

eksperymentuję z ciotką bo ja bym się zabiła sama z tym..

ja nie lubię za bardzo eksperymentów wole napić się czystej Yerba Mate

quote:

yerbaman napisał(a) ja nie lubię za bardzo eksperymentów wole napić się czystej Yerba Mate

Ja tez lubie napic sie czystej mate, ale warto zrobić sobie czasem przerywnik ze smakowej ;]

Uważm podobnie czysta bezkonkurencyjna

Ja do mate dodalam poslodzona herbate waniliowa. Wyszlo ciekawie, ale wole smak czystej yerby. Eksperyment mozna uznac z udany