Yerba Mate Forum » Yerba Mate dla początkujących » Słownik » Witamy gościa [Zaloguj się|Zarejestruj się]
Ostatni Post | Pierwszy Nieczytany Post Drukuj | Poleć Przyjacielowi | Dodaj Temat do Ulubionych
Zamieść nowy tematWątek jest zamknięty
Słownik
Autor
Post « Poprzedni Temat | Następny Temat »
didrong didrong jest kobietą
Moderator


/images/avatars/avatar-42.jpg

Data Rejestracji: 20-07-2007
Postów: 129

Słownik Odpowiedź na PostaOdpowiedź z CytatemEdytuj/Usuń PostyZgłoś Posta do Moderatora       Przeskocz na górę strony

Amargo, cimarrón, verde
mate przyrządzona bez cukru

Bombilla
rurka, przez którą pije się mate, zakończona filtrem, najczęściej z metalu (stali nierdzewnej, srebra, złota); prosta lub wygięta; filtr z reguły rozbieralny; przy ustniku pierścienie chłodzące.

Canchada
półprodukt w procesie produkcji yerba mate; liście ostrokrzewu paragwajskiego wysuszone, bardzo grubo mielone.

Canchado
kolejny etap w procesie przetwarzania liści, polegający na grubym ich zmieleniu.

Cebador
osoba nalewająca mate, mistrz ceremonii

Cocido, yerbeado
mate przyrządzona jak herbata, w filiżance, zalana gotowaną wodą

Compuesta
z dodatkiem innych ziół, np. mięty, tymianku

De leche
mate z mlekiem zamiast wody

Dulce
mate z cukrem

Dulce de leche
To bardzo popularny w Hiszpanii, Portugalii oraz w krajach Ameryki Południowej mleczno-karmelowy słodki krem. Ten zwrot oznacza "słodkie mleko"

Elaborada, elaborada con palo
Yerba Mate zawierająca nie mniej niż 65% wysuszonych liści i nie więcej niż 35% suchych łodyg, pędów

Elaborada despalada, elaborada despalillada
Yerba Mate zawierająca nie mniej niż 90% wysuszonych liści i nie więcej niż 10% suchych łodyg, pędów

Galleta
mate o okrągłym spłaszczonym kształcie

Guampa
mate zrobiona z bydlęcego rogu, przeznaczone raczej do picia mate na zaimno (terere).

Ka'ay
(z języka Guaraní) mate.

Ka'ygua
(z języka Guaraní) mate.

Lavado
mate po wielu dolewkach wody, bez smaku

Mate
1. napój przyrządzony poprzez zalanie gorącą wodą Yerba Mate
2. naczynie przeznaczone do picia mate, najczęściej zrobione z tykwy (Lagenaria vulgaris) także z drewna — np. twardego gwajakowca (Palo Santo), bydlęcego rogu, metalu

Matero
1. osoba pijąca mate
2. (w Paragwaju) mate (2)

Tereré
(z języka Guaraní) (zwłaszcza w Paragwaju) Yerba Mate zalana zimną wodą, czasem pita z lodem, ziołami, sokami; nazwa wywodzi się od dźwięku siorbania

Tostada
Yerba Mate poddana procesowi prażenia

Yerba mate
1. wysuszone, zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego przygotowane do robienia naparu
2. świeże liście ostrokrzewu paragwajskiego
3. ostrokrzew paragwajski

Yerbera
pojemnik do przechowywania Yerba Mate

Zapecado
proces przetwarzania ściętych liści , polega na krótkotrwałym ich podgrzewaniu do wysokiej temperatury 470°C

[słownik "stworzony" w oparciu o strony:
1. yerbastory.pl/slownik/
2. yerbamate.yoyo.pl/index.php?o...id=14&Itemid=13 ]
Słownik w razie potrzeby będzie aktualizowany. Wszelkie sugestie, bledy prosze przesylać do mnie na PM.

__________________
===Pozdrawiam Cie!===

"Szczyt chamstwa: Zagłosować na PiS i wyjechać za granicę"

Malin linkblog - blog mojego chlopaka
01-08-2007 02:06 didrong jest offlineWyślij email do: didrongSzukaj postów użytkownika: didrongDodaj didrong do Listy kontaktów
Struktura Drzewka | Struktura tablicy
Przejdź do:
Zamieść nowy tematWątek jest zamknięty
Yerba Mate Forum » Yerba Mate dla początkujących » Słownik

Cheap Oakley Sunglasses Cheap Ray Bans Canada Goose Outlet

Oprogramowanie Forum: Burning Board 2.3.6, Opracowane przez WoltLab GmbH
Reklama: