Yerba Mate Forum » Yerba Mate dla wtajemniczonych :-) » Temperatura, wątek zbiorczy » Hello Guest [Login|Register]
Last Post | First Unread Post Print Page | Recommend to a Friend | Add Thread to Favorites
Post New ThreadPost Reply
Temperatura, wątek zbiorczy
Posts in this Thread Author Date
 Temperatura, wątek zbiorczy kvsanagi 25-12-2014 22:10
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Kao 25-12-2014 22:45
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Sott23 26-12-2014 13:18
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy trebor 26-12-2014 15:09
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Thrael 26-12-2014 17:56
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy joonek9 29-12-2014 19:57
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy trebor 29-12-2014 21:37
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Mati007 02-02-2015 11:50
 Ile minut odczekać, aby przegotowana woda osiągnęła idealną temperaturę? maciej1989 08-07-2016 20:29
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Wandelo 08-07-2016 20:55
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Sott23 09-07-2016 11:34
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Bourder 09-07-2016 15:58
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy Johnny 29-01-2017 22:39
 Gotowanie wody - sprzęt, termometry Mikado 23-03-2017 14:14
 RE: Temperatura, wątek zbiorczy lukaszwojcik 18-09-2018 20:44

Author
Post « Previous Thread | Next Thread »
kvsanagi
Newbie


Registration Date: 16-12-2014
Posts: 3
Skąd: Łódź

Temperatura, wątek zbiorczy Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Chciałbym, aby ten wątek służył unifikacji naszej wiedzy na temat temperatury w procesie parzenia yerby. Poniżej moje notatki.

#jak zmienia się temperatura z upływem czasu
Warunki: metalowy czajnik 0,5l, woda uzupełniona na dokładnie 0,5l, moment od zaparzenia kiedy woda się uspokoi, cały czas otwarty

czajnik, temperatura pokojowa, bez przeciągu, bez manipulowania przy czajniku

czajnik elektryczny
minuta/nowy termomentr/ uszkodzony termometr (pokazuje tylko 10 stopni wyższą temperautrę)
0 ----95C ---->100C
2-3 ----90C ----100C
5 ----85C ----95C
7 ----83C ----93C
8 ----80C ----90C
11 ----75C ----85C


czajnik w domu
minuta/nowy termometr
0 ----94
2 ----89
3 ----86
4,5 ----83
5 ----80
8,5 ----75

# temperatury parzenia
Gatunek Yerba Mate - Temperatura:

Amanda Despalada - 75*C
Canaris - 70*C
CBSe Energia - 70*C
Cruz de Malta Elaborada - 75*C
Cruz de Malta Despelada - 80*C
Insignia - 75*C
La Hoja - 75-80*C
La Merced de Campo - 75*C
La Merced de Monte - 75*C
Nobleza Gaucha Cosecha Seleccionada - 80*C
Pajarito - 70*C
Rosamonte Elaborada con palo- 75*C (dla mocniejszych wrażeń: 80-90*C. Podaje się gdzie indziej, że 83*C)
Colon - 75*C

This post has been edited 1 time(s), it was last edited by kvsanagi: 25-12-2014 22:12.

25-12-2014 22:10 kvsanagi is offlineSend an Email to kvsanagiSearch for Posts by kvsanagiAdd kvsanagi to your Buddy List
Kao Kao is a male
King


/images/avatars/avatar-23778.jpg

Registration Date: 22-12-2014
Posts: 846
Skąd: Sherba Fort

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

bardzo fajny temat, przyda sie szczegolnie temperatra wody po danym czasie

__________________
"Find what you love and let it kill you."

click>Charytatywne klikacze<click
25-12-2014 22:45 Kao is offlineSend an Email to KaoSearch for Posts by KaoAdd Kao to your Buddy List
Sott23 Sott23 is a male
Moderator


/images/avatars/avatar-724.gif

Registration Date: 28-03-2008
Posts: 400

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Maniak to Ty?
http://www.yerba.fora.pl/dla-zaawansowan...a-wody,323.html
26-12-2014 13:18 Sott23 is offlineSend an Email to Sott23Homepage of Sott23Search for Posts by Sott23Add Sott23 to your Buddy List
trebor
Viking


Registration Date: 08-03-2012
Posts: 701
Skąd: dolny śląsk

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

a po co to?
na marginesie,na canariasie jest napisane,,nie więcej jak 80stopni"
26-12-2014 15:09 trebor is offlineSend an Email to treborSearch for Posts by treborAdd trebor to your Buddy List
Thrael Thrael is a male
Moderator


/images/avatars/avatar-8765.jpg

Registration Date: 10-09-2014
Posts: 337

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Wątek może i w pewnym sensie przydatny, ale strasznie chaotycznie napisany.
Na samej górze napisałeś warunki - rozumiem, że ten metalowy czajnik to ten 'czajnik w domu', którego opisałeś na samym dole?
Do tego napisałeś wartość temp. z uszkodzonego termometru - w jakim celu?

__________________
}:{
26-12-2014 17:56 Thrael is offlineSend an Email to ThraelSearch for Posts by ThraelAdd Thrael to your Buddy List
joonek9
Member


Registration Date: 23-12-2013
Posts: 31

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Ja zalewam yerbę wtedy kiedy woda, która zaleję będzie nadawała się po 2-3 minutach do wypicia.
29-12-2014 19:57 joonek9 is offlineHomepage of joonek9Search for Posts by joonek9Add joonek9 to your Buddy List
trebor
Viking


Registration Date: 08-03-2012
Posts: 701
Skąd: dolny śląsk

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Najdziwniejsza metoda jaką słyszałem. Jeżeli się nie nadaje to się oparzając się dochodzi do Ciebie że zmarnowałeś porcję? Pomijając fakt e im dłużej trzymasz zalany napar,więcej suszu zamacza się przez ci pozbawiasz się dodatkowych zalań.
29-12-2014 21:37 trebor is offlineSend an Email to treborSearch for Posts by treborAdd trebor to your Buddy List
Mati007
Full Member


/images/avatars/avatar-2117.jpg

Registration Date: 07-04-2011
Posts: 54
Skąd: Wrocław

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Bardzo przydatny post.
Chociaż ostatnio zauważyłem, że leję wodę na okoSmile Nie mam czasu na zabawę termometrem. Jak tylko pojawi się szumienie wyłączam czajnik i do termosuSmile Natomiast zauważyłem różnice w smaku między Yerbą zalewaną niezagotowaną wodą a Yerbą zalewaną ostudzonym wrzątkiem. Jak dla mnie pierwsza opcja daje lepsze rezultaty.
02-02-2015 11:50 Mati007 is offlineSend an Email to Mati007Homepage of Mati007Search for Posts by Mati007Add Mati007 to your Buddy List
maciej1989 maciej1989 is a male
Newbie


Registration Date: 08-07-2016
Posts: 1

Ile minut odczekać, aby przegotowana woda osiągnęła idealną temperaturę? Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Cześć. Mam zamiar zacząć swoją przygodę z Yerba Mate. Potrzebuję czegoś pobudzającego na każdy dzień, a kawa w moim przypadku odpada. Yerba mate już zamówiona i czekam na paczkę. W tak zwanym "międzyczasie" zastanawiam się nad sprawami technicznymi. Czytałem, że Yerba Mate należy zalać wodą o temperaturze 70-80 stopni.
Otóż przypuśćmy, że ugotuję w zwykłym czajniku na gazie litr wody. Wodę przeleję do szklanki 250ml, aby szybciej ostygła. Tutaj nasuwa się pytanie. Po ilu minutach woda w szklance 250ml, w temperaturze pokojowej, osiągnie temperaturę 75 stopni?
Widziałem na stronce, na której kupowałem herbatkę, specjalne termometry, ale wydaje mi się to zbędne. Wątpię, że w przeciętnym paragwajskim domu znajduje się taki gadżet. Każdy tam pewnie wie, ile czasu musi minąć, aby woda osiągnęła optymalną temperaturę. Pozdrawiam.

This post has been edited 2 time(s), it was last edited by maciej1989: 08-07-2016 20:42.

08-07-2016 20:29 maciej1989 is offlineSend an Email to maciej1989Search for Posts by maciej1989Add maciej1989 to your Buddy List
Wandelo Wandelo is a male
Member


Registration Date: 01-03-2016
Posts: 45
Skąd: Warszawa

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Wiele osób uważa, że lepszym rozwiązaniem jest podgrzanie wody do danej temperatury niż zagotowywanie jej, po czym czekanie aż temperatura się obniży. Ja na przykład grzeję wodę do momentu, w którym woda staje się "biała", na powierzchni pojawiają się malutkie bąbelki. Z własnego doświadczenia wiem, że to jest moment w którym woda jest gotowa do zalania yerby. Tyle ode mnie.
Swoją drogą uważam, że termometr jest dobrym rozwiązaniem. Sam korzystałem z takiego rozwiązania na początku swojej przygody. Pozdrawiam! Smile

This post has been edited 1 time(s), it was last edited by Wandelo: 08-07-2016 20:56.

08-07-2016 20:55 Wandelo is offlineSend an Email to WandeloSearch for Posts by WandeloAdd Wandelo to your Buddy List
Sott23 Sott23 is a male
Moderator


/images/avatars/avatar-724.gif

Registration Date: 28-03-2008
Posts: 400

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Tak na dobrą sprawę w przeciętnym Paragwajskim domu to piją terere i nie potrzebują termometru Smile Termometr spożywczy kosztuje ok 9zł i bardzo się przydaje, sam się przerzuciłem z wkładania palca w wodę i mierzenia na oko właśnie na wygodę termometru.

Możesz robić jak Wandelo napisał, wyłączać wodę przed zagotowaniem, ale tutaj moim zdaniem możesz mieć problemy. Jak się zagotuje woda, to przelej przez większe naczynie i powinno się ostudzić do ok. 70-80 C.
09-07-2016 11:34 Sott23 is offlineSend an Email to Sott23Homepage of Sott23Search for Posts by Sott23Add Sott23 to your Buddy List
Bourder
Newbie


Registration Date: 21-05-2016
Posts: 6

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Ja na przykład mam czajnik elektryczny i podaną moc(2kW). Ładnie obliczyłem sobie, że jeśli chce z mojej kranówki zrobić wodę co ma temp.~75*C to muszę gotować ją przez ~1,5 minuty(lepiej 10s więcej niż mniej, to jest wartość czasu dla ~1l wody). Wtedy smakuje idealnie.
09-07-2016 15:58 Bourder is offlineSend an Email to BourderSearch for Posts by BourderAdd Bourder to your Buddy List
Johnny
Full Member


/images/avatars/avatar-24585.jpg

Registration Date: 28-01-2017
Posts: 64

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Zamierzam jutro kupić termos i termometr do YM, jeżeli będę przygotowywał w najbliższym czasie YM to postaram się doświadczalnie sprawdzić ile czasu będzie się gotowała określona ilość wody, którą podam w ml i do jakiej temperatury. Wyniki wstawię w tym temacie.

__________________
Kiedy pijesz coś zawsze Yerba M.
Twe napoje to zawsze con palo
29-01-2017 22:39 Johnny is offlineSend an Email to JohnnySearch for Posts by JohnnyAdd Johnny to your Buddy List
Mikado
Junior Member


Registration Date: 23-03-2017
Posts: 24

Gotowanie wody - sprzęt, termometry Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

Sprzętologia - dla przygotowania wody w temperaturze ok. 70 C czy 80 C to by się przydało mierzyć termometrem. Przy zbyt gorącej wodzie Yerba Mate może zgorzknieć. Można też liczyć, np. 5 minut od zagotowania temperatura wody wynosi 95 C. Potem podam własne sprzetowe sposoby
na przygotowanie takiej wody.
[jak taki temat gdzies jest to prosze o usunięcie albo doklejenie do inego tematu]

This post has been edited 1 time(s), it was last edited by Mikado: 23-03-2017 14:17.

23-03-2017 14:14 Mikado is offlineSend an Email to MikadoSearch for Posts by MikadoAdd Mikado to your Buddy List
lukaszwojcik lukaszwojcik is a male
Junior Member


Registration Date: 20-02-2010
Posts: 16

Reply to this PostPost Reply with QuoteEdit/Delete PostsReport Post to a Moderator       Go to the top of this page

A macie przetestowane o ile stopni i po jakim czasie ostyga zagotowana woda , powiedzmy 2l ?
Nie zawsze jest pod ręką butelkowa, a z kranu wolę nie pić nieprzegotowanej.

__________________
daars.pl - DAARS - Sklep audio-wideo
18-09-2018 20:44 lukaszwojcik is offlineSend an Email to lukaszwojcikHomepage of lukaszwojcikSearch for Posts by lukaszwojcikAdd lukaszwojcik to your Buddy List
Tree Structure | Board Structure
Jump to:
Post New ThreadPost Reply
Yerba Mate Forum » Yerba Mate dla wtajemniczonych :-) » Temperatura, wątek zbiorczy

Cheap Oakley Sunglasses Cheap Ray Bans Canada Goose Outlet

Forum Software: Burning Board 2.3.6, Developed by WoltLab GmbH
Reklama: